As desfolhadas e malhas

As desfolhadas eram feitas com pessoas da terra que cantavam a noite inteira, a animação não faltava, até à madrugada do dia seguinte. O milho era cascado, e malhado logo a seguir por homens robustos e de boa vontade, de mangual nas mãos, e sempre num compasso acertado, para  ninguém se aleijar. Essas malhadas que eram feitas logo de seguida, onde toda a gente cantava, dançava, comia, bebia, enfim era assim que se faziam essas malhadas fazendo também a festa, e se divertindo. Gente nova e mais idosa, todos participavam nessas lindas tradições. Os serões também faziam parte dessas tradições. Os serões eram justamente para guardar o milho que ficava toda a noite nas lajes.